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タイムカプセルコーヒープロジェクト。
好きなこと 興味があることに関して とことん追究してしまうのも、 ここ、とよひかり珈琲店の店主の人間性。 そういうことが 少なからずのきっかけではじまった、 国産コーヒー豆の栽培である。 &n…
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赤色の宝石。
横枝を右に左に後ろに前に スーッと伸ばすコーヒーの木。 その横枝に沿って実る、 赤くて鮮やかなコーヒーの実。 ここ宇検村では 12月頃から3月頃までの間に 少しずつ緑色から 赤色…
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珈琲農園ができるまで。
普段から飲んでいるコーヒーの 原料となるコーヒー豆。 そのコーヒー豆は 一体どこからやってくるのだろうか。 コスタリカ ルワンダ タンザニア エクアドル インドネシア …
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COFFEE JOURNEY ~DAY 2~
東京滞在2日目。 今回の旅の重要な目的のひとつ、 国産コーヒー豆の栽培状況を見るために、 茨城まで足を伸ばした。 現在、 沖縄や、小笠原、沖永良部島、徳之島と 国内でコーヒー豆の…